Vatertags-Kurs 2020

Nach dem großen Erfolg 2017, 2018, 2019 gibt es auch in diesem Jahr wieder unseren VATERTAGS-KURS – Do 21.05.2020 – 10.00 Uhr

Unser Vatertags-Menü: (kurzfristige Änderungen möglich)

  • Unser legendäres Steak-Sandwich von der Steakhüfte – rückwärts gegrillt.
  • American Pizza mit Käserand und Steak – Great!
  • Hähnchenoberkeulen aus der Muffinform im knusprigen Baguette
  • SpareRibs aus dem Smoker
  • Gegrilltes Eis mit Pfirsich-Ragout
  • und natürlich wieder reichlich Bier 😉

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

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MÄNNERABEND – Saison 2020

Unser Grillkurs der Superlative!

100% Black Angus Tomahawk Steak
Foto ©: Luma Beef International GmbH

Ihr habt alle schon einmal davon gehört – Fleischsorten edel, selten und sehr, sehr teuer.
Wir möchten Euch die Gelegenheit geben, in unserem Grillkurs einmal solche tollen Cut´s zu verkosten.

Luma Beef ist einer unser Fleischpartner für diesen tollen Abend – und bietet unter anderem die bekannten LUMA D.A.C. Produkte, welche dank des patentierten Reifeverfahren weltweit einzigartig sind.

Gourmetfleisch.deliefert die zweite Hälfte unseres tollen Fleischangebotes an diesem Abend.

Vergrillt mit uns am Kursabend z.B.:

  • Surf & Turf mit argentinischem Wasserbüffelfilet und Garnele
  • Wunderschön marmoriertes Wagyu A5 aus Japan
  • Tomahawk Steak vom Spanischen Charra Beef
  • Argentinisches Black Angus Entrecôte im mit Meersalz verfeinertem Buttermantel gereift
  • 7 Wochen Edelschimmel gereiftes Simmentaler Beef
  • Dry Aged Rubi Gallega – Spanische “Alte Kuh”
  • Edelschimmel gereiftes Morucha – CÔTE DE BOEUF

Die Fleischsorten können je nach Jahreszeit und Angebot variieren.

Natürlich besprechen und zeigen wir Euch die geeigneten Methoden solch tolles Fleisch zuzubereiten: Sous-Vide, Plancha, Beefer, Kohlegrill…

Dazu gibt es frisches Brot und Salat.
Edle Gewürze wie der unglaubliche “Fermentierte Pfeffer” stehen zur Verkostung für Euch bereit.

Zu gutem Essen braucht es natürlich auch den passenden Wein.

Jürgen Nüßler vom

hat uns dazu ein paar passende Weine aus seinem Sortiment ausgesucht.

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WINTERGRILLEN – Saison 2020

Im Sommer kann jeder grillen!

Beginnen wir die Grillsaison 2020 mit unserem Kurs “WINTERGRILLEN”.
Der Jahreszeit angemessen grillen wir in unseren Wintergrillkursen etwas festlicher und deftiger und natürlich etwas Glühwein lastiger 😉

Mit unseren Gerichten bereiten Sie das perfekte Festagsmenü zu.
Vom aufgemotzten Zwiebelkuchen, Tannenbaum-Pizza…über kross gebratene Entenbrust oder leckere Garnelen auf Orangen-Nudeln…bis hin zu winterlichen SpareRibs, Lebkuchen-Roastbeef…und als Abschluss der Snickers-Bratapfel mit Vanilleeis.

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FLEISCHESLUST

Der ultimative Kurs für alle Fleischliebhaber!

Unser Fleischeslust-Menü: (kurzfristige Änderungen möglich)

  • Als Starter das “Ultimative 800g Sandwich” –
    4 Sorten Fleisch, Wurst, Käse und davon gibt es nicht nur eines 😉
  • Steak-Medaillons vom US-Beef,
    speziell dafür bereiten wir mit Euch eine fantastische Sauce zu.    
  • Schweinebauch-Steaks vom dt. Strohschwein
    mit einem unglaublich pikanten und stückigem BBQ-Dip.
  • Ribeye-Steak-Burger – frisch gewolft und von Euch zubereitet –
    Fleisch aus Südamerika, Käse, Bacon… und Cola-Sauce
  • US-Rumpsteak mit einer Bacon-Marmelade-Zubereitung.
    Jeder von Euch bekommt ein Gläschen selbstgemachte Bacon-Jam mit nach Hause.
  • Nachspeise geht immer – Pancakes von der Feuerplatte

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Partner – DONAUHOTEL INGOLSTADT

Unsere Kursteilnehmer kommen von immer weiter her und möchten teilweise auch über Nacht in Ingolstadt bleiben.
Wir freuen uns darum sehr einen weiteren Partner der Ingolstädter Grillschule begrüßen zu dürfen, das DONAUHOTEL INGOLSTADT.
Besonders freuen wir uns darüber, das uns das Hotel Sonderkonditionen für unsere Kursteilnehmer gemacht hat, die wir hiermit gerne weitergeben:

Doppelzimmer Euro 70,00
Einzelzimmer   Euro 60,00
alle Zimmer mit Bad oder Dusche, WC, SAT-TV, Telefon

Preise pro Zimmer und Tag inkl. unserem Frühstücksbuffet, Bedienung und MwSt.
gültig Donnerstag bis Montag 

Frühstück täglich von 06:00 – 10:00 Uhr
Internet W-LAN und Parkplatz kostenfrei

Preise ohne Abzug – da Sonderkondition

Bezahlung vor Ort bar oder per Maestro- Kreditkarte
Akzeptanz von Visa, Master-Eurocard
Bitte bei Reservierungen angeben: Bräuherr oder Ingolstädter Grillschule!