WILD-KURS (Niederwild)

Mehr Bio geht nicht!

Unser Wild lebt in der freien Natur und ernährt sich z.B. von Kräutern, Gräsern und jungen Trieben – das wirkt sich natürlich auch auf den Fleischgeschmack aus. Entdeckt mit uns die vielfältige Welt der Wildgerichte und lernt gemeinsam mit unserem Grillmeister die Zubereitung.

Duett von der Wildente und Wildgans mit Süsskartoffelpüree

Unser Niederwild-Kurs (kurzfristige Änderungen möglich)

• Duett von der Wildente und Wildgans mit Süsskartoffelpüree
• Fasanenbrust mit Champignons
• Hasenlollies
• Hasenrücken mit Rosenkohl
• Wildgänsebrust
• Überraschung-Dessert

Fasanenbrust mit Champignons

Hasenlollies

Hasenrücken mit Rosenkohl

Wildgänsebrust

Die Rezepte können je nach Jahreszeit und Angebot variieren.

Bei allen unseren Kursen gehört Waren- und Grillkunde dazu. Wir stellen Euch die zu vergrillenden Produkte vor, geben Einkaufstipps, zeigen Euch wie man z.B. das Fleisch pariert und geben Euch die richtigen Gewürze an die Hand.

Holzkohle oder Gas? Wir stellen Euch beide Grillarten ausführlich vor, erklären die Vor- und Nachteile. Selbstverständlich grillen wir auch auf allen Grillgeräten.

Interessantes Zubehör? Holzplanken, Salzsteine, Räucherchips, Spare-Ribs-Halter und vieles mehr.

Im Kurspreis enthalten sind:

• alle Lebensmittel
• alle Rezepte ausgedruckt in einer Mappe

Kursdauer: ca. 4,5 Stunden

• Die Kurse werden von erfahrenen Grillmeistern geleitet
• Beste Lebensmittelqualität!
• Vorstellung verschiedener Grillgeräte (Kohle, Gas…)
• Erläuterung der verschiedenen Grillmethoden
• Tipps und Tricks rund um das stressfreie Grillen

Der Kurs findet bei jeder Witterung statt – Bitte sorgen Sie für angepasste Kleidung.

Sollte die Mindestanzahl von 12 Teilnehmern nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, den Kurs abzusagen.