HOT & FAST BBQ-KURS – 2025

10 Jahre Ingolstädter Grillschule mit dem BBQ-Weltmeister Oliver Sievers

Wir präsentieren euch ein absolutes Highlight in unserer Grillschule und freuen uns ganz besonders auf einen ganz tollen Gast. Die Titel kann man gar nicht alle aufzählen, die er schon gewonnen hat…..
Herzlich willkommen Oliver Sievers !
Er wird mit euch einen ganzen Tag lang ( ca. 8 Std. ) die Geheimnisse eines BBQ Weltmeisters verraten…..

Oliver Sievers, als Schwergewicht des deutschen BBQs bekannt, wird euch in einem exklusiven Grillkurs persönlich sein geballtes Know-how mit euch teilen.
Als ehemaliger Präsident der German BBQ Association und mit zahlreichen weiteren beeindruckenden Titeln wie dem „WBQA Grillweltmeister“ und dem „World BBQ Champion 2018“ ist er zweifellos eine Ikone in der BBQ-Welt.

BBQ auf wirklich allerhöchstem Niveau in einem 8 Stunden Seminar

Doch Oliver Sievers ist mehr als nur ein preisgekrönter Grillmeister. Als ausgebildeter Fleischsommelier versteht er die Feinheiten verschiedener Fleischsorten und deren Zubereitungstechniken wie kein anderer. Seine Liebe zum Grillen und hochwertigem Fleisch spiegelt sich in jedem seiner Gerichte wider.

Unser Grillkurs „HOT & FAST BBQ“ ist mehr als nur eine Grillveranstaltung – es ist ein wahres BBQ-Erlebnis. Oliver Sievers erklärt euch alles von der Wahl des besten Fleisches bis hin zur richtigen Temperatur am Grill. Grillen wird hier zu einer Kunstform, bei der Aromen und Texturen in Perfektion verschmelzen, mit der man Weltmeistertitel holt.

Hier taucht Ihr ein in die Welt der American BBQ Classics und meistert die Kunst des High Temperature BBQs unter der fachkundigen Anleitung von Oliver Sievers persönlich. Von Beef Brisket bis Pulled Pork – hier lernt Ihr die besten Techniken und Tricks für ein unvergessliches BBQ-Erlebnis.

Unser HOT & FAST – BBQ (kurzfristige Änderungen möglich)

• Begrüßung
• Vorbereitung Brisket, Pulled Pork / Longjobs
• ⁠Erklärung und auflegen Longjobs
•  ⁠1. Snack/Choripan
•  ⁠2. Snack/Chicken Wings
• 3. Snack/Tacos
• Einpacken Longjobs
• Vorbereitung der Beilagen/ Cole Slaw, Creamed Corn, spicy Drillinge
• ⁠Cocktail vom Grill
• ⁠Büfett aufbauen und gemeinsam essen
• ⁠Verabschiedung und „Rausschmiss“

Die Rezepte können je nach Jahreszeit und Angebot variieren.

Im Kurspreis enthalten sind:

• alle Lebensmittel + 5 Freigetränke
• alle Rezepte ausgedruckt in einer Mappe

Kursdauer: ca. 8 Stunden

• Die Kurse werden von erfahrenen Grillmeistern geleitet
• Beste Lebensmittelqualität!
• Vorstellung verschiedener Grillgeräte (Kohle, Gas…)
• Erläuterung der verschiedenen Grillmethoden
• Tipps und Tricks rund um das stressfreie Grillen

Der praktische Teil (Grillen) findet bei jedem Wetter im Freien statt (überdacht).
Bitte denken Sie deshalb an entsprechende, den Witterungsverhältnissen angepasste Kleidung.

Wir behalten uns vor, unser Kursprogramm kurzfristig auf die aktuelle Situationen anzupassen, z. B. wenn spezielle Fleischsorten nicht lieferbar sein sollten.

Sollte die Mindestanzahl von 10 Teilnehmern nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, den Kurs abzusagen.