AMERICAN BARBECUE – 2026

Willkommen im Mekka des Grillens!

Echtes amerikanisches Barbecue ist kein schnelles Brutzeln, sondern eine Lebenseinstellung. Hier regieren sanfter Rauch, feines Holzfeuer und jede Menge Leidenschaft. Wir zeigen dir die Kunst des „Low & Slow“, bei der das Fleisch über Stunden so zart gegart wird, dass es fast von alleine zerfällt.

Was macht American BBQ so besonders?

Der unverkennbare Duft von Hickory- und Fruchtholz liegt in der Luft. Wir widmen uns den Legenden der US-Südstaaten: Wir smoken butterzarte Spareribs mit klebrig-süßer Glaze, zupfen saftiges Pulled Pork und backen typisch amerikanische Beilagen, die süchtig machen.

Langsam wird es eng…..

Unser American – BBQ (kurzfristige Änderungen möglich)

• Hot Dog aus dem Smoker mit BBQ-Kraut und Röstzwiebel – ideal für den ersten Hunger.
• Pulled Pork – der Klassiker – auf die Minute zubereitet!
• 2 kg Club-Steak XXL aus dem Smoker.
• Chicken Drumsticks – ohne Worte!
• Spare Ribs – jeder liebt diese Köstlichkeiten.
• Mexican Street Corn …lecker!

Hot Dog aus dem Smoker mit BBQ-Kraut und Röstzwiebel

Pulled Pork

T-Bone Steak XXL

Chicken Drumsticks

Spare Ribs

Die Rezepte können je nach Jahreszeit und Angebot variieren.

In unserer Grillschule bieten wir Euch die Möglichkeit, American BBQ von Grund auf zu lernen.
Dabei gehen wir auf alle wichtigen Techniken ein: die Vorbereitung des Fleischs, das richtige Einreiben mit Gewürzen (Rub), die Kunst der perfekten Marinade und das Räuchern des Fleischs mit unterschiedlichen Holzsorten.
Egal, ob Du Anfänger bist oder bereits Grillerfahrung hast – unsere erfahrenen Grillmeister stehen Dir mit Tipps und Tricks zur Seite

Bei uns steht neben dem Erlernen der BBQ-Kunst auch das gemeinsame Erlebnis im Vordergrund. Unsere BBQ-Kurse bieten eine entspannte Atmosphäre, in der Ihr in kleinen Gruppe lernt, genießt und gemeinsam die fertigen Gerichte verkosten dürft.

Im Kurspreis enthalten sind:

• alle Lebensmittel
• alle Rezepte ausgedruckt in einer Mappe

Kursdauer: ca. 5 Stunden

• Die Kurse werden von erfahrenen Grillmeistern geleitet
• Beste Lebensmittelqualität!
• Vorstellung verschiedener Grillgeräte (Kohle, Gas…)
• Erläuterung der verschiedenen Grillmethoden
• Tipps und Tricks rund um das stressfreie Grillen

Der praktische Teil (Grillen) findet bei jedem Wetter im Freien statt (überdacht).
Bitte denken Sie deshalb an entsprechende, den Witterungsverhältnissen angepasste Kleidung.

Wir behalten uns vor, unser Kursprogramm kurzfristig auf die aktuelle Situationen anzupassen, z. B. wenn spezielle Fleischsorten nicht lieferbar sein sollten.

Sollte die Mindestanzahl von 10 Teilnehmern nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, den Kurs abzusagen.